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    Ilnostro menù alla carta

    Antipasti



    Magatello di manzo marinato, bignè di branzino €14

    Tartare di fassona, insalata di funghi porcini €15

    Tortino di zucca, cialda di pecorino e vellutata di salvia €12

    Fonduta di padano, uovo pochè, funghi porcini €14

    Jamon Iberico de bellota tagliato al coltello €18


    Primi Piatti



    Gnocchi di patate e barbabietola crema di caprino e chips di guanciale €14

    Orecchiette saltate aop, crema di broccoletti, code di gamberi €14

    Tagliolini di pasta frsca all’uovo ai funghi porcini €16

    Ravioli di pasta fresca alla zucca, nella sua crema, filetti di pomodoro, pistacchi tostati €16

    Paccheri di Gragnano al ragù di polpa di manzo €14


    Secondi Piatti



    Guazzetto di seppie nere, polenta bianca €16

    Filetto di rombo crosta di pane con pistacchi vellutata di pomodoro aromatico €18

    Bianco di baccalà dorato in brodetto di ceci €16

    Filetto di vitello al burro e timo €22

    Filetto di fassona, purè di zucca alla cannella €25


    La griglia a carbone



    Il filetto di vitellone harenford €20

    La tagliata di fracosta €25

    La costata di tomahawk €5,50 / etto

    La bistecca alla fiorentina €5,5 / etto

    La costoletta di cinta senese €25


    Vegetariani



    Crema di zucca mantovana, crostini di pane pistacchi tostati €8,00

    Purè di sedano rapa e uovo pochè €8,00

    Tortino di broccoli vellutata di fagioli borlotti €8,00


    Contorni



    Verdure stagionali all’olio €6,00

    Caponatina in agrodolce €6,00

    Insalate del nostro orto bio €6,00

    Verdure grigliate €6

    Patate soutè €6,00


    Dessert



    Tortino di carote salsa vaniglia €7,00

    Millefoglie ai lamponi €8,00

    Strudel di mele, salsa vaniglia e cannella €8,00