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    Menù25 Aprile

    Flute di benvenuto con stucchino dello chef

    Salmone marinato all’aneto insalatina novella

    Strudel di verdure con budino di pecorino e piselli

    Riso carnaroli tenuta San Massimo mantecato all’asiago spinacino novello e tartare di verdure profomato al limone

    Lasagnetta ai carciofi e basilico  con code di gamberi e la sua bisque

    Filetto di cinta bardato al lardo di Arnad in crosta di pistacchi di bronte

    Su crema di patate e taccole saltate

    Semifreddo alla frutta secca  pralinata

    Acqua, caffè e amaro Sibilla

    Vino escluso

    € 40,00